1. Храна и напиткиСпециални диетиКето рецепта за предястие: Чийз чипс и гуакамоле

От Вики Абрамс, Рами Абрамс

Кето мезетата се фокусират върху елиминирането на въглехидратите, като в същото време не губят нито един аромат; всъщност тази рецепта и увеличава „фактора на вкусност“ в най-голяма степен. Ако храната, която приготвяте, е скучна, това е провал от ваша страна, а не отражение на съставките, достъпни за вас в плана за кето диета.

Много традиционни мезета разчитат на малки количества въглехидрати: Те не са от решаващо значение за храната, но хората са помислили за такива като такива. Например, когато за последен път сте били на парти и някой яде гуакамоле, а след това просто спира, огледа се и възкликна с висок глас: „О, боже, тези чипове са невероятни!“ Ако чувате комплимент за чипса и гуакамолето, той почти винаги се фокусира върху това колко вкусен е самият дип - чипът е просто система за доставка за експлозия на вкус.

Чиповете в тази касова бележка за чийз чипс и гуакамоле изпълняват двойно задължение - те имат много вкус самостоятелно и доставят това, което се пука от гуакамоле.

Ще откриете, че много мезета са подобни: Ако искате пилешки крилца, акцентът е върху крилата и вкуса, които могат да бъдат произведени, използвайки или нисковъглехидратни, или високовъглехидратни методи и съставки.

Предястия с ниско съдържание на въглехидрати и закуски с кето диета са чудесен начин да въведете не-кето-ери в начина на живот. Опитайте и хрупкави печени лукови пръстени.

Чийз чипс и гуакамоле

Чийз чипс и гуакамоле

Време за подготовка: 5 минути

Време за готвене: 12 минути

Добив: 2 порции

Съставки

1/2 чаша настърган кашкавал

1/4 чаена лъжичка чесън на прах

Щипка кайен

1 средно авокадо, накълцано

1/2 малък домат, нарязан на кубчета

1 супена лъжица смлян бял лук

1 супена лъжица пресен сок от лайм

1 супена лъжица прясно нарязан килантро

1/4 чаена лъжичка смлян кимион

Сол и черен пипер, на вкус

инструкции

  1. Загрейте фурната до 425 градуса и подравнете лист за печене с пергамент. Поръсете настърганото сирене на кръгчета върху листа за печене, като използвате около 1 супена лъжица на кръг, като ги разстояте 1 инч един от друг. Отгоре намажете сиренето с щипка чесън на прах и кайен. Печете за 6 до 10 минути, като проверявате често, докато сиренето се разтопи и балонче. Извадете от листа за печене и оставете да се охлади до хрупкава. В купа разбъркайте авокадото и след това разбъркайте в домата, лука, сока от лайм, киранто и кимиона. Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте гуакамоле с чипс от сирене чедър за потапяне.

На порция: Калории 250 (От мазнини 187); Мазнини 21гр (наситени 7гр); Холестерол 30mg; Натрий 469mg; Въглехидрати 10g (диетични фибри 3g); Нетен въглехидрат 7g; Протеин 10гр.